【鱼香肉丝】你必须会做的家常菜人气冠军

2017/9/16

 【鱼香肉丝】你必须会做的家常菜人气冠军

 

 

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   “至今都觉得做饭(还有烘焙)是件很有乐趣的事情,可以玩转食材,将他们变成可口佳肴,并且还掌管着家人的健康大业。做饭这个也是我们主妇一列要将之进行一辈子的事业,一定要做好做强大,那么就从鱼香肉丝这个必须会做的家常菜冠军开始吧.

 


       1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用,

       

 

 

       2.其它食材切丝或切末

      

          3.里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水  

       

 

       4.抓至发粘腌制10分钟

       

         5.锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;

       

       6.锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香,

       

 

       7.依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝,

       

           8.倒入鱼香汁翻匀即可出锅。

                           

 

喜欢鱼香肉丝,只是简单的几样组合,但是有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,而且色香味俱佳,非常下饭,是个值得伴随我们一生的家常菜。 

--来自安徽农夫之家(爱丽丝笔记引用)

 

2017年9月16日   

 

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